福井県 福井市
【先行予約】欧風「オトナ」の御節料理 10品(2~3人前) + せいこ蟹のグラタン4個「2025年12月27日より順次発送」 [H-090002] / おせち 2026 おせち料理2026 お肉 国産牛 肉料理 魚介 せいこがに フレンチ 2人前 3人前 ステーキ コンビーフ マリネ テリーヌ ビストロ グラタン 冷凍 洋風 おせち お節
- 寄付金額
- 88,000円
事業者名 | 欧風食堂サラマンジェフ |
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カテゴリ | 加工品等 おせち |
配送種別 | 冷凍配送 |
申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
申込期日 | 2025年12月21日(決済完了)まで |
発送期日 | 2025年12月27日から順次発送 ※天候・交通事情等により年内発送出来かねる場合もございます。 |
内容量 | 欧風「オトナ」の御節料理 10品 + せいこ蟹のグラタン4個 ①自家製コンビーフ、トリュフ風味 85g
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消費期限 | 賞味期限:発送より20日以内
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アレルギー品目 | 卵・乳成分・小麦・えび・かに・いか・牛肉・豚肉・ゼラチン・大豆・オレンジ【原材料】
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カウントダウンからお正月まで、人の集う場面に相応しい内容でお届けします。
福井の地元食材を用いて、長年従事して会得した西洋料理の発想、テクニックを駆使したメニュー構成です。
尚且つ細心の注意と先進の機器を用いて作り上げます。
「国産牛ステーキ」はロース肉を使って食べ応えのある厚みにカットして、今では懐かしい伝統的な付け合わせ「ヨークシャープディング」を添えました。
スペシャリテのトリュフを加えた「自家製コーンビーフ」は、塩漬けした肉をじっくりと加熱し、丁寧に手でほぐして押し固めてあります。
牛肉を柔らかく煮込んで流し固めた「国産牛と地野菜のアスピック」など、人気の高い牛肉メニューをラインナップ。
「自家製ハムのムース」は、日本のピクルスとも言える福井県の特産品のらっきょうを添えて食べやすい前菜にしました。
お客様から復活を望む声が多かったスペシャリテの「せいこ蟹のテリーヌ」もメニューに復活しました。
食べ応え有るサイズの有頭海老もクールブイヨンで丁寧に加熱しています。小柱、小海老、イカのカクテルなど正月を彩る食べやすいメニューです。
追加で同梱する「せいこ蟹のグラタン」は、今から25年ほど前に作り瞬く間に爆発的ヒットしたメニューです。
今では県内の多くの店が販売するようになり、福井県の冬の風物詩になりました。
※12月27日から順次発送予定です。
※天候・交通事情等により年内発送出来かねる場合もございます。
※お節料理の内容は変更になる場合があります。
※解凍後はなるべく早くお召し上がりください。
提供:欧風食堂サラマンジェフ
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