福井県福井市

【先行予約】[到着日指定可]蟹好きにおすすめ！老舗カニ専門店の「セイコガニ中サイズ（約100～150g）2杯」【11月中旬より順次発送】 [B-085013]

寄付金額: 30,000円

事業者名	株式会社やなぎ町
カテゴリ	エビ・カニ等カニずわいガニ
配送種別	冷蔵配送・のし対応
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	11月発送分：2025年11月24日まで 12月発送分：2025年12月25日まで
発送期日	11月発送分：2025年11月中旬～11月29日まで 12月発送分：2025年12月1日～12月30日まで ※「月曜」「祝日の翌日」はご指定いただけません。 ※お申し込み時には、【携帯電話番号】および【メールアドレス】の記載を必ずお願いいたします。 ※ 配送日時の確認ができ次第発送いたします。下記連絡先よりご連絡をいたしますので、受信設定をお願いいたします。電話番号：090-4703-1279 メールアドレス：ecshop@yanagimachi.biz ※ご注文状況・水揚げ状況等により、御希望の月に発送できない場合がございます。その場合、お電話もしくはメールにてご連絡いたします。 ※のしをご希望の場合は梱包箱もしくは梱包袋に短冊シールを貼らせて頂きます。 ※【配達外地域】一部離島
内容量	【1】セイコガニ 2杯（ずわいがに雌） ※サイズは生の状態で約100～150gのカニです。 ※カニは茹でることにより身が締まり、重量10～15%ほど減少します。原産地：日本海産加工地：福井県福井市（日本料理越前かに料理　やなぎ町）【2】かに酢（日本料理越前かに料理やなぎ町特製）【3】食べ方しおり ※本返礼品は「捌き済で発送」ができません。 ※画像はイメージです。 ※カニの脚は折れやすいため、配送中の脚折れや胴体から脚が外れる場合がございます。予めご了承ください。 ※他の返礼品との同梱はできません（越前がにの複数ご寄附は可能です）。
消費期限	到着日より1日以内（要冷蔵5℃以下で保存） ※越前がには鮮度が命です。到着後、すぐにお礼品の状態をご確認の上、お早めにお召し上がりください。 ※冷蔵庫での保管の際は、濡れた新聞紙などに包んで5℃以下で冷蔵保管をお願いします。
アレルギー品目	小麦・かに・大豆セイコガニ、塩、穀物酢（国内製造）、味醂、醤油（大豆・小麦含む）、砂糖、かつお節、昆布

一杯ずつ最高の茹で具合で調理したセイコガニ（ズワイガニの雌）をご自宅で！

※2025年8月1日より、この返礼品を選ぶと使途は自動的に【福井の食を全国へ！料亭の焼き鯖寿司・カニ鍋セット安定供給プロジェクト】となります。
＜スケジュール＞
～2025年12月31日　クラウドファンディング募集
2026年1月～　プロジェクト始動
本返礼品は、クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクトとして取り組むものです。
※ このプロジェクトは、皆様からのご寄附を原資として、返礼品の創出等に挑戦する事業者に対して補助金を交付し、支援により生産された返礼品を寄附者様にお届けします。:

【こだわりポイント】
約2ヶ月間しか味わえない冬の味覚！越前塩で丁寧に茹でた蟹をお届けします！ズワイの雌ガニであるセイコガニならではの珍味、プチプチの外子と濃厚な内子をお楽しみください！
１．越前がに取扱認定店
やなぎ町は「越前町で水揚げされた正真正銘の越前がに使用店」に認定

２．鮮度
かには時間が経つと、身が細り、水分が抜け、パサパサになり、甘味が落ちます。
他店舗では、複数の流通経路を経由するので、水揚げから3日～1週間程度後に店舗に届きますが、越前漁港でスタッフが直接仕入れるため、当日獲れた越前がにをご提供できます。

３．１杯ずつ丁寧に調理
水揚げしてすぐに大釜で大量に茹でる「浜茹で」ではなく、店舗で１杯ずつ丁寧に湯がいているため、カニの旨味が口の中で溢れます。
越前がにを越前漁港でセリ落として、その日のうちに運び、臭みや雑味の原因になる泥を吐かせるために一旦水槽に。
浜茹でだと大量に茹でるのでコストをかけずに調理できますが茹で加減にバラつきが出来て味が安定しません。
カニを一杯ずつ茹で、茹で汁の塩分濃度、茹でる温度を調整しながら、かに本来の旨味を最大限に引き出します。

４．カニ酢
越前ガニの旨み、風味をより引き立たせるように作られた特製のかに酢です。
作り方は門外不出ですが、酢をはじめ、昆布、鰹節など厳選した素材を使用して作られております。
全ての越前ガニに特製「カニ酢」をお付けして発送します。

５．その他
「カニの捌き方が記載してあるチラシ」がついているので、ご自宅でも簡単に捌けてすぐに召し上がることが出来ます。