イチジクたっぷり♪クリスマスにぴったりなスイーツ♪

●ドイツ発祥のクリスマス菓子の「シュトレン」
中に入れるドライフルーツに宝達志水町のイチジクをふんだんに使いました。
石川県内一のイチジク生産量を誇る宝達志水町の干しイチジクを使用しています。
そのイチジクを他のドライフルーツと一緒に約1年間洋酒に漬け込んでから生地に混ぜ込んでいます。

クリスマスの時期だけの特別な発酵菓子です。
バターやアーモンド、ドライフルーツが贅沢に使われ、ラム酒が効いているので時間が経つにつれ、
生地に素材の味がなじんで「昨日より今日、今日より明日」と味の変化を楽しむことができます。

●西洋郷土菓子あいりすとは？
宝達志水町でこだわって育てられた食材を使って、全国の皆様にお菓子を届けます。
日本の洋菓子の原点とも言えるフランス伝統菓子を中心に、素材にこだわったお菓子を通じて人々の健康に寄与したいと考えております。

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