オオズワイガニメスの可食部を全て甲羅に閉じ込めた甲羅盛をお届けします。

オオズワイガニメスを活けの状態から甲羅盛に調理し冷凍します。

一つ一つの蟹を、職人が丁寧に手むきし甲羅盛に調理します。解凍するだけ、手間いらず、かに楽オリジナルかに酢付きです。北海道産オオズワイガニの持つ、すべての旨味を甲羅に閉じ込めました。
ご家庭用に簡易梱包のため“訳あり”となっています。品質には問題ございませんのでご安心ください。
職人が、活ガニから丁寧に釜茹でし、甲羅盛に調理します。すべて手作業で、丁寧に甲羅から身を取り出しておりますが、見えない柔らかい殻や筋などが残っている場合があります。予めご了承ください。
甲羅盛だからカニの身出しが苦手な方も大丈夫。食べたい時に解凍するだけで、いつでも手軽にカニを楽しめます。
凍結の際、細胞破壊を極力防ぎ、より鮮度が高く、より食感を保てるプロトン凍結技術を施し、マイナス60℃で冷凍保管し、より美味しさを追求した“旬を止めた”甲羅盛（冷凍）です。

「オオズワイガニメス甲羅盛」
オオズワイガニメスの「内子」濃厚な味わいで、その旨味はオオズワイガニオスのかに味噌を超えるともいわれます。「外子」は、プチプチとした食感が大変好まれています。
オオズワイガニ丼にしてもお楽しみいただけます。ご飯の上に甲羅盛の中の、外子、内子、かに味噌、蟹身をのせてお楽しみください。それぞれの食感と旨味、また、合わさった旨さのハーモニーをご堪能ください。
オオズワイガニメスのパスタも絶品です。身だしした甲羅盛からお好きな分だけトッピングしてお楽しみください。

提供：株式会社かに楽

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