福井県福井市

【トライアル返礼品】【訳あり】釜茹で　蟹好き集まれ！越前がに【甲羅盛145g前後】 [A-096021] / かにカニ蟹ガニ越前かに越前がに甲羅盛かに酢手軽訳アリ

寄付金額: 20,000円

事業者名	株式会社かに楽
カテゴリ	エビ・カニ等カニずわいガニ
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
発送期日	7日前後
内容量	■越前がに甲羅盛（145g前後 × 1個）合計1個 ■かに楽特製かに酢・解凍方法書が付きます。
消費期限	賞味期限：解凍後1日以内消費期限：商品到着より30日以内（冷凍保存時）
アレルギー品目	小麦・かに・大豆【甲羅盛】越前がに（福井県越前産ズワイガニ・オス）【かに酢】生酢、砂糖、醤油（小麦、大豆）、出汁（昆布、かつお）

越前がにの「身の甘さ」「みその濃厚さ」を知って頂くための「トライアル返礼品」です

福井県越前町で水揚げされる越前産ズワイガニを活けの状態から甲羅盛に調理し冷凍します。すべての商品は、「地理的表示保護制度(GI)」に登録されてる越前産ズワイガニの証「黄色のブランド蟹タグ」付きです。

一つ一つの蟹を、職人が丁寧に手むきし甲羅盛に調理します。解凍するだけ、手間いらず、かに楽オリジナルかに酢付きです。越前がにの持つ、すべての旨味を甲羅に閉じ込めました。
ご家庭用に簡易梱包のため“訳あり”となっています。品質には問題ございませんのでご安心ください。
凍結の際、細胞破壊を極力防ぎ、より鮮度が高く、より食感を保てるプロトン凍結技術を施し、マイナス60℃で冷凍保管し、より美味しさを追求した“旬を止めた”甲羅盛（冷凍）です。

【冷蔵庫解凍方法】
（1）真空パックのまま、冷蔵庫の中でゆっくり解凍していきます。
（※甲羅を下に、胴体の身を上にし、半日程度で半解凍、完全解凍の場合は一昼夜程度の時間をみてください）
（2）食材が解けたら解凍終了です。
※冷凍カニは完全解凍せず、８分目の解凍状態でも美味しくお召し上がりいただけます。

【水／氷水解凍法】
（1）ボウルに水／氷水を入れ、真空パックごと食材を沈める。（※甲羅を下、胴体の身を上にする。浮いてくるときは重しをする。）
（2）食材が解けたら解凍終了です。
※冷凍カニは完全解凍せず、８分目の解凍状態でも美味しくお召し上がりいただけます。

【解凍における注意点】
・冷凍のまま「ゆでる」「蒸す」「レンジで加熱する」ことは避けてください。
・かに専用真空パックで包装しております。電子レンジでは使用できません。
・解凍後はお早めにお召し上がりください。
・再冷凍はお勧めしません。