麺線は極細です。早ゆで６０秒で、のどごしがさらりと食べられる５割そばです。

１　春から夏にかけて一推しの、のどごしさらりと食べられる極細そばです。原材料は福井県産の在来種そばを石臼で挽いた挽きぐるみのそば粉、つなぎも国産小麦を使用したそばです。また、そばのゆで時間が60秒で、時短調理が可能です。

２　福井県は日本有数のそばの栽培地です。自然豊かで寒暖差の大きい気候風土が小粒で上質なそばを育んでくれます。

３　ゆでたそばをそうめんの様に水に浮かせてつゆにつけて食べるのが暑い日には一番の食べ方。また、こんぶや干し椎茸を水に浸し、８時間冷蔵庫で保管した水だしを使うことで、だしの香りとそばの味がひき立ちます。焼いた厚揚げをトッピングしたきつねそば・納豆そば・肉そば・海鮮サラダそばなど、どんな食べ方にも合う素材を味わうさらりそばです。

４　昭和25年創業の弊社は、福井空襲、福井地震、洪水など福井県民が度重なる苦難から立ち上がろうとしていた時代に、福井市城東において起業しました。初代は乾麺が中心に製造販売されていた時に食堂用に生中華めんを提供し、家庭用には福井県で初めて１食生冷し中華スープ付きを開発し提供しました。
２代目は簡単便利に食べられるゆで麺、さらにそのまま食べられる調理麺をいちはやく開発し提供しました。そして現在は地元産のそば粉や小麦粉、大麦粉、米粉をいちはやく取り入れた商品作りに取り組み、原材料へのこだわりはもちろん、独創的な麺の提供を心がけています。弊社は一貫して時代の要求する社会課題を解決する製麺技術、商品の開発に取り組んでいます。

平成１７年度に食品衛生優良施設として厚生労働大臣表彰受賞

※食べきれない時などは冷凍保存可能です。解凍せずにそのままたくさんの湯量で沸騰したお湯の中に入れてゆでて下さい。
※必ず冷蔵１０℃以下で保存してください。

提供：有限会社双葉マルヤス製麺所

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