福井県福井市

【先行予約】越前がにを贅沢に食べ比べ！老舗カニ料理専門店の「越前ズワイガニ1杯・セイコガニ2杯　甲羅盛」セット [E-085052] / 蟹かにカニせいこがにセイコガニせいこセイコ甲羅盛甲羅盛りボイル茹でがに贅沢ご褒美贈り物送料無料冷凍

寄付金額: 68,000円

事業者名	株式会社やなぎ町
カテゴリ	エビ・カニ等カニずわいガニ
配送種別	冷凍配送・のし対応
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	2025年11月15日以降順次発送いたします。（期間中は決済後7日前後）
内容量	【1】越前ズワイガニ甲羅盛１個（200g前後）越前ズワイガニ400g～500g（生の状態）を使用。茹でると身がしまり10％～15%程軽くなります。さらに甲羅盛りにするために脚・殻を取り除くと200g前後になります。 ※カニ味噌も入ってます。 ※手作業のため、カニの殻が混入している恐れがございます。 ※カニのサイズにより内容量は多少前後します。原産地：福井県越前町沖加工地：福井県福井市（日本料理越前かに料理　やなぎ町）【2】セイコガニ甲羅盛 2個（1個あたり100g前後）北陸産セイコガニ150g前後（生の状態）を使用。茹でると身がしまり10％～15%程軽くなります。さらに甲羅盛りにするために脚・殻を取り除くと100g前後になります。 ※カニ味噌も入ってます。 ※手作業のため、カニの殻が混入している恐れがございます。 ※カニのサイズにより内容量は多少前後します。原産地：福井県、石川県加工地：福井県福井市（日本料理越前かに料理　やなぎ町）【3】かに酢（日本料理越前かに料理やなぎ町特製）【解凍方法】透明袋に入った状態で、ぬるま湯に１時間半～２時間程漬けて下さい。（注）常温のみでの解凍や電子レンジでの解凍はご遠慮ください ※解凍後は１日以内にお召し上がり下さい。なお、本商品は保存料、着色料を一切使用しておりません。
消費期限	消費期限：解凍後より1日以内賞味期限：製造日より30日以内
アレルギー品目	小麦・かに・大豆【原材料】越前ズワイガニ、セイコガニ、塩、穀物酢（国内製造）、味醂、醤油（大豆・小麦含む）、砂糖、かつお節、昆布

福井県産越前ズワイガニ・セイコガニを甲羅盛にしてお届けします！

※2025年8月1日より、この返礼品を選ぶと使途は自動的に【福井の食を全国へ！料亭の焼き鯖寿司・カニ鍋セット安定供給プロジェクト】となります。
＜スケジュール＞
～2025年12月31日　クラウドファンディング募集
2026年1月～　プロジェクト始動
本返礼品は、クラウドファンディング型ふるさと納税プロジェクトとして取り組むものです。
※ このプロジェクトは、皆様からのご寄附を原資として、返礼品の創出等に挑戦する事業者に対して補助金を交付し、支援により生産された返礼品を寄附者様にお届けします。:

福井有数の老舗カニ料理専門店「日本料理越前かに料理やなぎ町」が一杯ずつ最高の茹で具合で調理した福井県産越前ズワイガニ・セイコガニを甲羅盛にしてお届けします！

【こだわりポイント】
1．越前がに取扱認定店
やなぎ町は「越前町で水揚げされた正真正銘の越前がに使用店」に認定。

2．鮮度
かには時間が経つと、身が細り、水分が抜け、パサパサになり、甘味が落ちます。
他店舗では複数の流通経路を経由するので水揚げから3日～1週間程度後に店舗に届きますが、やなぎ町は越前漁港でスタッフが直接仕入れるため、当日獲れた越前がにをご提供できます。

3．１杯ずつ丁寧に調理
越前がには、水揚げしてすぐに大釜で大量に茹でる「浜茹で」ではなく、店舗で１杯ずつ丁寧に湯がいているため、カニの旨味が口の中であふれる逸品。
極上の越前がにを越前漁港でセリ落として、その日のうちにやなぎ町に運び、臭みや雑味の原因になる泥を吐かせるために一旦水槽に。
浜茹でだと大量に茹でるのでコストをかけずに調理できますが、茹で加減にバラつきが出来て味が安定しません。
カニを一杯ずつ茹でており、茹で汁の塩分濃度、茹でる温度を調整しながら、かに本来の旨味を最大限に引き出します。

4．カニ酢
越前ガニの旨み、風味をより引き立たせるように作られたやなぎ町特製のかに酢です。
作り方は門外不出ですが、酢をはじめ、昆布、鰹節など厳選した素材を使用して作られております。
全ての越前ガニにこの特製「カニ酢」をお付けして発送します。

提供　株式会社やなぎ町

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