北海道江差町

＼配送時期指定可／北海道産サーモンのフライ 6切れ（3切入×2袋）　簡単調理！揚げるだけ　純国産ブランドサーモン『江さしっ子繁虎』　漁師手作り　活締め加工　新鮮真空パック冷凍　保存料不使用　北海道江差産トラウトサーモン　漁師直送　サーモンフライ　鮭フライ　魚のフライ

寄付金額: 11,000円

事業者名	龍成丸
カテゴリ	魚貝類鮭・サーモンサーモン
配送種別	冷凍配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	数量に限りがありますので品切れとなり次第、受付を終了いたします
発送期日	入金確認後、7営業日以内の発送を心がけています＼配送時期指定可／ ※寄附時の備考欄に「配送時期指定」と明記のうえ、ご希望の配送時期をご記載ください（応援メッセージでのご連絡は避けてください）。 ※天候や交通事情等に左右されるため、厳密な日時指定の保証はできません。月の上・中・下旬等ある程度幅のある期間でご指示いただければ幸いです。 ※注文が対応可能な数量を超えた場合には「配送時期指定」を終了いたします。また、急なご注文には対応できかねますので、余裕を持ったご注文をおすすめいたします。 ※とくにご指示がない場合には、平常時は7営業日以内での発送を心がけています。 ※年末等注文殺到時には、配送までお時間をいただく場合がございます。品名に配送目安時期を記載しますのでご留意ください。
内容量	6切れ［3切れ入 × 2パック］
消費期限	冷凍保存6か月（-18℃以下） ※再冷凍は避けてください
アレルギー品目	さけ（鮭）本品製造工場では小麦・えび・いくら・大豆・さばを含む製品を生産しています。

簡単調理！揚げるだけ　国産サーモン「江さしっ子繁虎」を漁師が手作り　

北海道日本海に浮かぶ陸続きの小島「かもめ島」に代々暮らす漁師の青坂さん一家。現在、道立自然公園の特別地域に指定されていることから、家屋等の建築が許可されないため、公園制定前から住まう青坂さんが唯一の住人となっています。

江差産サーモンを捌くのは、包丁自慢の青坂のお父さん。生臭い魚に敏感な娘さんたちのため、血合いや汚れをすみずみまで取り除いた魚はピカピカ！きれいな切り身を、お母さんがフライに仕上げます。隅々まで気をつかったフライです。ブランドサーモンで作る愛情たっぷりの魚のお惣菜、ぜひ一度お召し上がりください。

【調理の目安】凍ったまま170℃～180℃の油温で約5分揚げてください。時間は一度に調理する個数や機器等で調整してください。

★★★「江さしっ子繁虎（しげとら）』江差産サーモンに名前がつきました！★★★

養殖2年目の水揚げが行われた2024年5月、公募により決まったブランド名が発表されました。
江差に伝わる民話の登場人物、とんち名人の「繁次郎」の「繁」とトラウトサーモンの「トラ」に虎の漢字を充てた、江差らしく、勇壮な名前です。
これから江差のブランドとして『江さしっ子繁虎（しげとら）』を大事に育ててまいります。

★★★漁師の挑戦！かもめ島海面養殖トラウトサーモン★★★

江差町では漁業経営の安定と育成を図るため、2022年11月にサーモン養殖の取り組みを開始しました。
国内（2022年は岩手県雫石町、2023年は北海道八雲町）で孵化した幼魚をかもめ島湾内のいけすに放流し、雨の日も雪の日も、1日2回の餌やりや見回りを欠かさず大事に育成しています。
水揚げされたサーモンは、身は色鮮やかで肉質はふんわりやわらか。脂のり抜群ながら臭みのない、誰にでも食べやすい魚に育ってくれました。

【原材料名】サーモントラウト（北海道江差町産・養殖）、パン粉、小麦粉、卵、塩こしょう、酒（一部にさけを含む）