あわらの自然が育てた、噛むほど甘い特別栽培米コシヒカリ

■あわらの自然が育てた、噛むほど甘い「特別栽培米コシヒカリ」
福井県あわら市の澄んだ空気と清らかな水、肥沃な大地で育った「特別栽培米コシヒカリ」は、粘り気が強く、炊き上がりが白く、ツヤがあり、香りが良く、噛めば噛むほど味わえる旨みと甘みが特徴です。
有機質肥料を100%使用し、農薬も一般（慣行栽培）の半分以下に抑えた「特別栽培米」は、環境に配慮しながら手間ひまかけて育てられており、安心・安全にこだわる方にもおすすめです。
冷めてもモチモチしているので、おにぎりやお弁当にも最適なお米です。

■「やさしさが実るお米」農楽里の特別栽培米コシヒカリ
特別栽培米コシヒカリは、就労継続支援A型事業所「株式会社農楽里」と、農地所有適格法人「有限会社あわら農楽ファーム」との農福連携により、障がいのある利用者と共に生産しています。
作業は、一人ひとりの特性を活かした丁寧な手作業と、スマート農業技術の活用により、効率と品質の両立を実現しています。
ロボット田植え機や、収量・食味（たんぱく・水分）測定機能付きのPFコンバイン、アシスト付きトラクターなどの先進機器を駆使し、すべての工程にこだわりをもって取り組んでいます。
2018年から農福連携とスマート農業に取組み、2022年から試験研究機関と農福連携によるスマート農業の実証試験を実施。
その結果、利用者と熟練オペレーターの作業精度や効率にほとんど差がないことが証明されました。

■精米したてのおいしさ、まっすぐお届け!
私たちは「オンリーワン・ナンバーワン」の農産物、農産加工品の生産に取り組んでいます。
堆肥による土づくりに始まり、スマート農業を活用した田植え、肥培・水管理、適期収穫、二段乾燥（通風・加温）、さらに徹底した色彩選別まで、すべての工程を一つひとつ丁寧に仕上げています。
ご注文を受けてから精米・出荷することで、精米したての風味と美味しさをお届けしています。