福井県 南越前町
越前特産 さばのへしこ大 2本セット
- 寄付金額
- 16,000円
| 事業者名 | 山本商店 |
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| カテゴリ | 魚貝類 漬魚(味噌・粕等) 粕漬け |
| 配送種別 | 冷蔵配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認完了から5日前後で順次発送予定(土日祝・年末年始は除く)
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| 内容量 | □容量
□原材料
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| 消費期限 | □賞味期限
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| アレルギー品目 | さば |
米ぬかと塩のみで熟成された最もシンプルなへしこです。
さばのへしことは、さばを糠漬けにし保存食とした、福井県の伝統的な郷土食です。2007年には「農産漁村の郷土料理百選」に選ばれ、広く親しまれております。その製造方法は、さばを塩漬けにしたのち糠漬けにし、熟成させるというものです。単純なだけにさまざまな知見が必要とされますが、作り手の多くは秘伝のレシピを用いて味付けを施し、独自の味を作り出しています。当店のへしこは、米ぬかと塩のみで熟成された最もシンプルなへしこです。本商品は厳選された大鯖を1本ずつ真空パックしております。ご飯のお供に、お酒の肴に、お料理のアクセントに、用途に限らずご利用いただけます。
□注意事項
※画像はイメージです。
※離島へはお届け出来ません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
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