「米・食味分析鑑定コンクール」において最高賞を受賞している品種です。

ゆうだい21
1990年に前田忠信宇都宮大学名誉教授（当時農学部教授）が農学部附属農場で偶然発見した稲穂の株を元に、20年もの年月をかけて開発し2010年に品種登録された、国立大学生まれのお米です。
ゆうだい21の米粒は大ぶりで、厚みがやや薄い特徴があります。
炊飯直後の粘りはコシヒカリの5.5倍と言われています。
品種登録から3年後、平成25年から「米・食味分析鑑定コンクール」において最高賞を受賞し続け、また入賞数も増え続けており、ゆうだい21のおいしさが実証されています。

特別栽培福井県認証③（農薬1/2以内、化学肥料不使用）を受けています。
【農薬1/2以内】農薬は必要最低限しか使用しません。殺菌、殺虫剤不使用。
【化学肥料不使用】使用する肥料は有機JAS認証されている資材のみです。有機肥料しか使わないため、「トロトロ層」とよばれる土が多く形成されています。
モチモチ感と強い甘み、冷めても更に味がハッキリし美味しくなります。生産農家は炊き立て以外はあえて冷ご飯にして食べています。

【使用上の注意お手入れの方法など】
お米は温度が15℃を超えると虫が発生したり、湿度が高いとカビが発生する可能性があります。
高温多湿の場所では長期間放置すると未開封でも虫やカビが発生します。
季節にかかわらず、室温は湿度が高くなりがちですので冷蔵庫（野菜室）での保存をおすすめいたします。
最後まで美味しく召し上がりいただくために、低温での保存、市販の米専用防虫剤を利用するなど、保存方法に注意をお願いいたします。

【返礼品お届け後の不具合時の対応について】
・到着後、すぐに開封して全体をご確認いただき、万が一、虫混入や変色など異常がございましたら１週間以内に連絡をお願い致します。
お届け後、１週間を経過してのお問い合わせにつきましては返品・交換の対象外となりますので、予めご了承ください。
・別送される場合は、上記の旨を必ず寄付者様から受取人様にご説明いただきますようお願いします。

□注意事項
※画像はイメージです。
※ネオニコチノイドは不使用です。

【関連キーワード】
国産 白米 ごはん ご飯 米 こめ 南越前町