山梨県 甲府市
あわびの煮貝 K0202-A
- 寄付金額
- 11,000円
| 事業者名 | 一般財団法人 山梨県地場産業センター |
|---|---|
| カテゴリ | 魚貝類 アワビ・ホタテ・他 |
| 配送種別 | 常温配送・冷蔵配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 決済から20日前後で発送(休業日を除く) |
| 内容量 | 煮貝1粒:約80g(殻付き) |
| 消費期限 | 賞味期限:製造日より約1年 |
| アレルギー品目 | 小麦・あわび・大豆 |
甲州名物あわびの煮貝は、あわびを醤油で煮たものです。江戸時代、伊豆沖でとれた新鮮なあわびを甲州に送るため、醤油で加工し、たる詰にして運んだのが初めといわれています。道中、馬の背に揺られ日を重ねるうちに、あわび本来の味に。醤油と木のたるから出る香りがなじみ、ちょうど甲府に着くころが最高の食べごろになったそうです。 そのままスライスして食べるだけでまさに絶品!また、サラダや寿司ネタ、お茶漬けなどちょっとひと工夫しても楽しめます。煮貝と一緒に入っている煮汁も捨てずに炊き込みご飯などに使用するのもお勧めです。
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※この返礼品については、地場産品基準に適合しています。