ゆきさやかは、炊き上がりの白さに優れ、清らかであっさりとした粘りが最大の特徴です。
ふっくら感ともっちり感のバランスがもよく、ゆめぴりかを超える新しい北海道米として２０１６年、産地指定銘柄となりました。　
スーパーなどの店頭では多く流通しないお米で、産直販売に意欲が高い、一部の農家でしか栽培しておらず、とても希少な味わいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
この「ゆきさやか」を原料に日本酒「純米吟醸ましろ」が造られています。

帰山農園は、２０１６年 米１?グランプリ in らんこしで入賞履歴があります。
穀物検査1等米であり（株）北海道有機認証センターにて、特別栽培農産物の認証を受けたお米です。
帰山農園は、第三者機関が認めるＪＧＡＰ認証農場です。

JGAP（ジェイギャップ）とはJapan Good Agricultural Practiceの略で、
明確な基準：農林水産省が導入を推奨する「農業生産工程管理手法」の一つです。
JGAPは、第三者機関の審査により信頼性の高い生産管理体制の確立と、
食の安全性が確認された農場に与えられる認証です。
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