山梨県立ひばりヶ丘高校うどん部監修

山梨県立ひばりヶ丘高校うどん部が監修した富士吉田のソウルフード「吉田のうどんスペシャルセット」です。
富士吉田は織物の街、かつてはハタヤさんが数多く存在し、ハタを織る女性に変わって、男性がうどんを打って食べたのが始まりと言われており、今でも市内に６０を超える「吉田のうどんのお店」があります。
お店で食べる味・食感を忠実に再現、”強い(こわい)”と言う表現がぴったりの吉田のうどんに欠かせない「醤油・味噌の合わせつゆ・すりだね」をセットに致しました。
茹できゃべつをトッピングすれば「吉田のうどん」の出来上がり。どうぞご賞味下さいませ。

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