北海道 喜茂別町
【冷蔵】 薪窯パン おまかせ 6点セット 《喜茂別町》 【ソーケシュ製パン×トモエコーヒー】 パン パンセット ベーカリー ハード系 朝食 おまかせ 小麦 [AJAB007] 18000 18000円
- 寄付金額
- 18,000円
| 事業者名 | ソーケシュ製パン×トモエコーヒー |
|---|---|
| カテゴリ | 米・パン パン 菓子パン |
| 配送種別 | 冷蔵配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 1ヶ月以内 |
| 内容量 | ■パン
上記からランダムで6点となっております。
【原材料名】
【加工地】
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| 消費期限 | 直射日光を避け涼しいところで4〜5日間。
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| アレルギー品目 | 卵・乳成分・小麦・オレンジ |
パン パンセット ベーカリー ハード系 朝食 おまかせ 小麦
ソーケシュ製パンの店主のこだわりがつまった
おまかせ6点パンセットです。
■パン
北海道小麦とライ麦粉と塩、自家製酵母を使い、昔ながらの製法で生地を作り薪窯でパンを焼いています。
自家製酵母のパンは焼き上がり後も徐々に熟成し、焼きたてのものより日を置いたものの方が味が落ち着きます。
ぜひ味わいの変化をお楽しみください。
ランダム6種となっております。
《こだわりの材料》
・北海道産小麦粉
・北海道産ライ麦粉
・小麦酵母「ルヴァン種」(自家製)
・羊蹄山伏流水:羊蹄山で50年かけてろ過された天然水(店主自ら汲みに行っています)
・オホーツクの塩:サロマ湖がつくった深く甘露な海水塩
★リベイクで美味しく★
リベイクとは、パンをオーブンなどで温めなおすことです。
冷めて時間が経つにつれ、クラスト(皮)部分が固まりやすいですが、軽く温めていただくことによって、より美味しく、風味豊かなパンを味わっていただけます。
ーフライパンリベイクの方法ー
スライスしたパンの表面に、霧吹き等で水分を与え、弱火に熱したフライパンに入れ、蓋をしてゆっくりと焼く。
表面がカリっとなると食べ頃です♪
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