七賢スパークリング EXPRESSION 2019

水の山・甲斐駒ヶ岳の麓に広がる山梨県北杜市白州町で、1750年の創業時から美味しさを追求してきた日本酒「七賢」。
醸造家・北原亮庫が日本酒の新境地を求めて辿り着いた答えは、まだ誰も実現していない発酵技術を用いて、三世代に渡り大切に熟成管理された25年大吟醸古酒を瓶内二次発酵させることでした。
EXPRESSION2019は、大吟醸古酒が持つ奥深さと上品な熟成感が瓶内二次発酵によるエレガントな泡のテクスチャーと相まった、他にない複雑味とさらにシャープな味キレを持って誕生しました。
ラベルと化粧箱のデザインは、キース・へリングとのコラボレーションです。
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