茹でて料理に使用したり、ごはんと一緒に炊飯してお使いいただけます。
キヌアは、ほうれん草と同じアカザ科の1年草で、南米ペルーを中心としたアンデス高地で数千年前から栽培され、「母なる穀物」として重用されています。こしのある食感で、風味にコクがあり、味わいに深みがあり、ゆでると中心が透明になり、その粒の周辺を胚芽がくるりと囲んでいるのがわかります。ドレッシングやスープの具としても存在感があり、魚介類のあわせとしてもおすすめです。
※こちらの返礼品は中央市との共通返礼品です。
※商品パッケージや仕様が急遽変更になる場合がございます。