山梨県北杜市産シャルドネを100％使用した果実味豊かな白ワイン

淡路結 シャルドネ 2023は、標高750mに位置する山梨県最北端の北杜市白州圃場で栽培されたシャルドネのみを使用しました。
柑橘フルーツやアカシアの白い花の香りに、熟度由来の蜂蜜のニュアンスが豊かに広がります。
冷涼地ならではの生き生きとした酸とミネラル感が特徴で、爽やかな味わいとエレガントな香りのハーモニーを楽しむことができます。
土地の持つポテンシャル度を存分に引き出した、カジュアルな料理にも合わせやすいワインです。

＜city farmの思い＞
自然と寄り添い、人の営みを支えていくために、耕作放棄地をいかに再生するか。
city farmには、長年ヴィンヤードづくりで培った技術とノウハウがあります。
未来を見据え、自然と人との営みを続けていくためにその土地の風土や気候にあった品種や栽培方法を選ぶことが大切です。
これまでに蓄積してきた経験や知識をもとに、長期的視点をもって100年後にもこの場所にブドウ畑があり続けることを目指します。

【注意事項】
※ブドウ由来の自然成分の一部が沈殿する場合がございますが、品質には問題ありません。
※20歳未満の飲酒は、法律で禁じられています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※繁忙期、年末年始には配送までに通常よりお時間を頂戴する事がございますが、ご理解頂けますようお願い申し上げます。
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