小麦アレルギーでも安心！うりゅう産ななつぼしからできた米粉

北海道雨竜町産ななつぼし100％から作られた米粉です。

～小麦がお召し上がりになれない方に～
◇安心のグルテンフリー
小麦アレルギーのある方やグルテンを避けたい方にも安心して、パンやお菓子作りにご利用いただけます。
お米に含まれるビタミンＢ１やＥ、たんぱく質などの栄養素はそのままで、穀粒が細かくて癖がないため、幅広い料理にお使いいただけます。

◇おすすめ用途
･揚げ物の衣
揚げものの衣に使用すると、小麦粉よりも油の吸収率が少なくなり、ヘルシーでカリッと仕上がります。

･とろみ付け
スープやシチュー、ソースに米粉を加えてとろみをつけることができます。小麦粉と同じように使用できますが、食感が異なるため注意が必要です。

･お菓子やケーキ
米粉を使用してグルテンフリーのお菓子やケーキを作ることができます。他の小麦粉と同様に扱えますが、食感に注意が必要です。

･から揚げや天ぷら
揚げ物に使う際に、米粉を軽く衣にまぶすことで、サクサクとした仕上がりになります。

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