「富士の介」は山梨県で2019年にデビューしたブランド魚。
マス類で高級とされるキングサーモンと山梨県で生産量ナンバーワンのニジマスを交配し開発されました。
富士の介は身の赤身が鮮やかで臭みのなさ、きめ細かい身質、旨味のある脂が特徴です。
富士川町の忍沢養殖場は数少ない「富士の介」を養殖している生産者で、南アルプスの清流を使い、日々の気温や天候によって水質をコントロール。エサも綺麗な水が汚れないように工夫し、また、生育具合によって量を加減するなどこだわっています。
養殖場のすぐ隣に加工場があるため、鮮度が良いままで出荷できるのが自慢です。
日本テレビの人気番組「青空レストラン」で取り上げられ、一躍人気となった富士の介の「柚庵漬け」と「甘塩仕立て」2種類の漬け魚セットをお届けいたします。

こちらの返礼品は富士吉田市、都留市、北杜市、富士川町、小菅町の共通返礼品です。

※画像はイメージです。

【配送不可地域】沖縄・離島

事業者：有限会社忍沢養殖場

検索キーワード：富士の介 高級魚 希少 魚 海鮮 切り身 魚貝類 鮭 サーモン キングサーモン ニジマス 柚庵 甘塩 漬け セット 富士の介 高級魚 希少 魚 海鮮 切り身 魚貝類 鮭 サーモン キングサーモン ニジマス 柚庵 甘塩 漬け