がわが娘のように手塩をかけてつくった「函入り娘（たらこ）」を函館市よりお届け

つぶつぶ感あふれる食感がたまらない！希少価値が高い国内産「函入り娘（たらこ）400g」です。

美味しいには訳がある。
原料選びから、いい原料を活かした漬け込みまで職人たちがわが娘のように手塩にかけてつくった、たらこの自信作です。

◆こだわり1：北海道産の「原卵」
原料は北海道で漁獲されるスケトウダラの卵。
国内で5％以下しか流通していない希少な国産原卵を使用したタラコです。
その中でも最も成熟する時期に採れた原卵を選んでいます。

◆こだわり2：つぶつぶ感溢れる食感
旬の時期に水揚げした新鮮な卵を冷凍することなく、生のまますぐに特製塩調味料に漬け込むことで、たらこの命ともいえる「粒子感」が際立ちます。

◆こだわり3：美味しさを引き出す独自のタレで漬け込み
特製たれの隠し味に真昆布ダシを使用することで、ほのかに甘く、程よい旨味を引き出しています。
一定温度で約48時間漬け込むことで、余分な塩分が洗い流され、一粒一粒に旨味が凝縮し、こだわりの詰まったたらこに仕上がります。
丁寧に熟成されたたらこを口に運ぶと、びっくりするほどの「プチプチ！」とした食感。
そのままご飯のお供として食べてもよし、パスタに和えたり、トーストに付けたり、お料理に使えばより贅沢な一皿に♪

特別な方への贈り物へもピッタリです。
函館タナベ食品自慢の「函入り娘」、ぜひご賞味ください！

◆「北海道のうまい！を函館から」
食の宝庫函館より生まれました函館タナベ食品は、「北海道のうまい！を函館から」をテーマとして食を通じてお客様に感動と幸せを提供出来る会社を目指しています。
安心・安全は当たり前の函館の食文化と、命ある地元の原料にこだわり、北海道の美味しい食品を味わっていただくために、社員一丸となって日々、まじめに励んでいます。