高麗人参のひげ根を紅参と同じように蒸して乾燥させたものです。煎じ茶、薬膳料理又は自家用高麗人参酒の原料として使用できます。
紅参と比べて線は細いですが、フードプロセッサーなどで粉末にしてお料理やお茶に加えたりして利用すると良いでしょう。

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