厳選された大粒そら豆、青えんどう豆を豆本来の味を大切に。

「黒くて豆で」という言葉のとおり農作業文化の伊那谷では、古来より、黒いことは「健康」を、まめまめしくは「元気」を意味し、煮豆を食べる習慣があります。
当地域で茶の湯の振興とともに発展した和菓子など、日本の小京都・飯田の雅で繊細な感性が培い、継承されてきた技のひとつです。職人が丹精込めた伝統の味で、南信州・飯田の技を感じていただけるはずです。
各種豆を無添加で炊き上げております。お茶うけや食事の箸休めとしてご利用下さい。

■原産地:ペルー(そら豆)、カナダ・イギリス(青えんどう豆)
■製造地:長野県飯田市

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飯田市で行っている製造加工工程：豆選別･洗浄、煮炊き、箱詰め、梱包(全ての工程)