【ソラリス 千曲川 シャルドネ樽仕込】
長野県千曲川ワインバレー東地区に位置する小諸市大里地区の自社管理及び契約栽培畑のシャルドネを使用しており、30年以上の樹齢のものも含まれています。樽で発酵と熟成を行う樽仕込で醸造しています。
新樽と経年した樽を合わせて使用し、繊細な果実味と適度な樽香のバランスの良いワインです。

外観はわずかに灰色がかった淡い黄色。トップからたいへんフレッシュできれいな香りがあります。
桃、リンゴ、パイナップルなどの果実香が優勢で、樽の香りは控えめです。
アタックはやわらかく、ほどよい酸味とヴォリュームのある充実した味わいです。
戻り香も豊かで心地よい余韻が感じられます。

【ソラリス 千曲川メルロー】
長野県千曲川ワインバレー東地区に位置する小諸市大里地区の自社管理及び契約栽培畑のメルローを使用しています。マンズワインはこの地区でいち早く欧州系ぶどうの栽培を開始し、樹齢は30年以上のものも含まれています。
手作業で丁寧に収穫・選果・除梗を行い、ステンレスタンクで発酵、樽で熟成させました。なめらかでバランスの良い味わいが特長です。

外観は輝きのある澄んだルビー色。
カシスやラズベリーなどのきれいな果実香に、スミレなど赤い花のアロマを感じます。
アタックは上品な果実味でドライ、その後から酸味となめらかなタンニンが調和しています。
余韻はやさしい口当たりの果実味が持続します。
千曲川のテロワールを感じさせるエレガントなワインに仕上がりました。