【ソラリス 千曲川シャルドネ】
小諸市大里地区の自社管理及び契約栽培畑のシャルドネを使用しています。ステンレスタンクでゆっくりと発酵させ、その後もタンクで育成することによりクリアな味わいのワインに仕上がります。この土地のシャルドネの果実味、個性をストレートに表現しました。

【ソラリス 千曲川 信濃リースリング】
信濃リースリングは、リースリングを父、シャルドネを母としてマンズワインが独自に交配したぶどう品種で1991年に品種登録されました。とても華やかな香りとシャルドネの良さをあわせ持つオリジナル品種です。ぶどう品種の魅力的で華やかな香りを最大限に生かし、キリッとした辛口のワインに仕上げました。

【ソラリス 千曲川 ソーヴィニヨン・ブラン】
長野県千曲川ワインバレー東地区に位置する小諸市産自社管理畑のソーヴィニヨン・ブランを使用しています。香りを最大限に活かすため、早朝に収穫しすぐにワイナリーへ運んで仕込を行います。ホールバンチプレス(除梗せずに房ごと搾ること)した果汁をステンレスタンクで発酵・育成させました。年によってそのニュアンスを変えるソーヴィニヨン・ブランならではの豊かな香りと酸味が魅力的なワインです。

【ソラリス 千曲川 メルロー】
長野県千曲川ワインバレー東地区に位置する小諸市大里地区の自社管理及び契約栽培畑のメルローを使用しています。手作業で丁寧に収穫・選果・除梗を行い、ステンレスタンクで発酵、樽で熟成させました。なめらかでバランスの良い味わいが特長です。

【ソラリス 千曲川 カベルネ・ソーヴィニヨン】
香りはたっぷりとした赤、黒系の果実に杉などのスパイシーさ、樽由来の香りが混ざり合い複雑さが感じられます。アタックはスムースな口当たりの果実味で、中盤から後半にかけてカベルネ・ソーヴィニヨンらしい上質で豊かなタンニンが存在感を示し、充実した印象を受けます。

【ソラリス ユヴェンタ 】
ユヴェンタはソラリスの中では比較的早い段階から飲み頃になるよう原酒を選んでブレンドして造られます。すでに飲み頃を迎え始め、その味わいからは「ソラリス」のエスプリをしっかりと感じていただくことができます。やさしい味わいで若いうちから楽しめるワインです。