北海道栗山町の人気店、本格的なインド・ネパール料理が食べられるレストラン「アース」からコーヒー豆をお届けします。
ネパールで最も早くコーヒー豆の栽培を始めたのは高地にあるグルミ村。
ヒマラヤ山脈の麓に位置し変化に富む気候と地形が、良質なコーヒー豆を生み出しました。
厳しい気候に左右される栽培は化学肥料や農薬を一切使わない自然農法、一粒一粒手摘みにより収穫選別も全て手作業なので生産量が少ない稀少なコーヒー豆です。
オーナー・ギリの故郷に対する強い想いがありグルミ村で直接農園から買い付けたコーヒー豆を、栗山町にある老舗喫茶店の焙煎工房で豆に合うよう焙煎しています。
優しい飲みロと苦味の少ないさわやかでのどごしの良い味が特徴です。