【配送不可：離島】
プレミアム日本ワインとして、洗練された香りと非常に凝縮感がある味わいをご評価いただき、誕生から20年以上お客様からご愛顧いただいている「ソラリス」シリーズ。常に進化を続けるソラリスは近年、美味しさは当たり前のこととして、より土地・畑の特徴を表現することに取り組んでいます。
このセットでは、土地ならではの風土や個性を意味する“テロワール” の表現にフォーカスした2本のワインをお楽しみいただけます。

【ソラリス ル・シエル】
小諸ワイナリーに隣接する「Le Ciel」と名付けたひと続きの畑から、3品種のぶどうを同日に収穫し、一緒に搾って発酵させる “混醸”と呼ばれる製法で造りました。シャルドネ、信濃リースリング、ソーヴィニヨン・ブランを使用しています。その土地ならではの風土や個性を意味する“テロワール” の表現にフォーカスしたワインです。

日本ワインコンクール2023 [欧州・国内改良品種等ブレンド]部門　銅賞

【ソラリス ラ・クロワ】
上田市東山地区にある約1haの自社管理・単一畑のぶどうを使用しています。2008年に植え付けを行ったこの畑では、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを栽培しています。場所が十字路の角にあることから「ラ・クロワ（十字路）」と名付けらました。
品種毎に糖分・酸味・タンニンの成熟の変化を見極めて収穫時期を決めます。手作業で丁寧に収穫・選果・除梗を行い、ステンレスタンクで発酵、樽で約20ヶ月間育成したあと、その年の畑の収穫量そのままの比率でアッサンブラージュを行います。
2つの品種のハーモニーと単一畑「ラ・クロワ」のテロワールを表現したワインです。

ヴィナリ国際ワインコンクール2023 ゴールド(Or)受賞
日本ワインコンクール2022 [欧州系品種 赤]部門 金賞

※画像はイメージです。
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