雄山火口（オヤマボクチ）を繋ぎにしてそばを打つのが富倉そばの特徴。
これに海藻も加えて「新富倉そば」としました。乾燥も、原料の風味を活かすために低温で3日かけました。
他に類を見ない独特でコシの強い食感を味わえます。

◆本返礼品は「飯山市推薦優良土産品」に登録されています。
飯山市では、飯山市優良土産品推薦審査会を開催し、意匠や食味、表示の正当性などの項目で厳正な審査を行い、合格となった商品が飯山市をが代表する土産品として飯山市推薦優良土産品に登録されます。

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