飯山産の蕎麦粉と信州産の小麦粉を使用！地域の恵みがぎゅっと詰まったおそばです。

飯山産のそば粉を使った雪んこそばです。
小麦粉も信州産を使い、原料を信州産に限定したおそばです。
”雪んこそば”は、二種類の太さの幅広のめんをブレンドし、
絶妙な食感とのど越しに仕上げました。

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