【本漬け糠にしん】
新鮮なにしんを体に良い米麹と食塩でじっくり漬け込みました。
米糠を水できれいに落とし、お好みの大きさに切り焼いてお召し上がりますと美味しくお召し上がりいただけます。他にも、完全に塩抜きをし、酢の和え物にしたり、三平汁の具材としてもおススメです。

【ピリ辛にしん】
新鮮なにしんを唐辛子に漬け込みました。焼いてよし、鍋によし、お好みの辛さで御賞味ください。

※この謝礼品は、製造、加工その他の工程のうち主要な部分を 余市 町で行っています。