北海道 余市町

ワインを楽しむYoichi LOOPのディナー&ペアリング付宿泊プラン<スタジオツイン>

寄付金額
298,000
事業者名 株式会社余市ドリームス
カテゴリ 旅行 宿泊券 ホテル
配送種別 常温配送
申込み条件 年何度でも申込み可
申込期日

通年

発送期日

内容量

ディナー&ペアリング付宿泊券(スタジオツイン1泊1食付き2名様分)

消費期限

【ご利用期限】納税頂いて1年間有効です。
※Yoichi LOOPの予約状況が満席・満室の場合、ご希望の宿泊日に予約を承れない場合がございます。
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
※レストランの定休日は月曜日でございます。

ワインを楽しむ♪

■Yoichi LOOP■
『食の宝箱』である余市には、季節ごとに素晴らしい食材が豊富に揃います。
Yoichi LOOPでは、料理長・成田を中心としたスタッフが“これこそ”と選び抜いた最良の食材のみを使用。
これまでシェフが培った技術や、アイデアと工夫を凝らした料理で「その瞬間の最高」を常に目指しています。

■余市の四季を五感で感じるディナーコース■
名だたる星付きレストランで腕を磨いたシェフ・成田汐哉が、インスピレーションで調理します。
余市の新鮮な食材が持つ魅力を引き出し、確かな技術と感性で一皿ひと皿を心込めて仕上げます。

■ 成田 汐哉 ■
Sekiya Narita(料理長)
札幌市出身。調理師学校卒業後、
『ミシュランガイド北海道2017特別版』に一つ星として掲載されたニセコ「KAMIMURA」、『ミシュランガイド東京2008』より連続して三つ星に輝く「カンテサンス」、 『ミシュランガイド北海道2017特別版』に一つ星として掲載された札幌「Le Musee IDEA」にて研鑽を重ねる。
2023年7月より「Le Musee IDEACONCEPT-C」のシェフに就任。
2025年1月よりYoichi LOOPの二代目料理長に就任

■ 倉富 宗 ■
Takashi Kuratomi(サービスマネージャー・ソムリエ)
17歳で単身渡仏。フランス南西部の港町ラ・ロシェルの「La Terrasse」にてサービスのキャリアをスタート。
本場の料理とワインに触れながら11年間フランスに滞在し、第二の故郷となる。帰国後、縁あって役者の道を歩み“市川猿之助”一門の古典歌舞伎、スーパー歌舞伎の舞台に立つ。
2005年アラン・デュカス日本2号店「Benoit Tokyo」の開業とともに再びレストランサービスの舞台に復帰し、銀座「Thierry・Marx」の立ち上げにも携わる。
フランス語とエンターテインメントのエスプリを持ちながら、唯一無二の空間を創り上げることが真骨頂。2020年より現職。

【注意事項】
※納税頂きましたら、Yoichi LOOPのスタッフが寄附者様へお電話致します。
※ご希望の宿泊日、ディナーのスタート時間、アレルギーなど事前にお電話にてご確認させて頂きます。

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