こだわり尽くしたコーヒー 豆は一度飲んだら忘れられない味に

〇『パナマ ゲイシャナチュラルエスメラルダプライベートコレクション
　「ゲイシャ」種は、元々エチオピア起源の原種で、スペシャルティコーヒーの世界でも注目の品種です。2004年パナマ国際オークション（Best of Panama）において、エスメラルダ農園が出品し、当時の最高落札価格を記録したことから世界からの注目が始まりました。
　栽培が難しく生産性が低いため、長い間見向きもされていなかった「ゲイシャ」種ですが、2004年のこの快挙以来、パナマをはじめ中南米各国で栽培が広まっていますが、まだまだ希少な品種として取引されています。
※スペシャルティコーヒーとは
　1982年に設立されたSCAA(アメリカスペシャルティ協会)評価80点以上の生豆で、産地、品種、精製方法が特定でき、明確なキャラクターを持つコーヒーのこと。このスペシャルティコーヒーは国内ではコーヒー流通全体の5%ほどしか流通していません。

野菜同様コーヒーの美味しさは鮮度（焙煎してから2週間以内）が決め手
※豆でのご購入の場合、密閉、遮光、にて常温で１ヶ月ほど美味しさが保たれますが、2週間程度が美味しさのピークです

【内容量】
パナマ　ゲイシャ　ラ・エスメラルダ農園プライベートコレクション
品種 ゲイシャ100%
農園名 ラ・エスメラルダ農園
豆：100g×2袋　（ナチュラル・ウォッシュド）

【賞味期限】
焙煎日より２週間以内が目安です

【アレルギー】
なし

【その他】
・ゲイシャ特有のクセになる『クセ』のある初体験の柑橘系の酸味と甘味を最大に感じるには浅煎り〜中煎りで発揮されますが、それをご理解いただいた上でみなさまご自身のお好みでご注文ごとに丁寧に焙煎します。特にご指定がない場合は、浅煎りとさせていただきます。
・密閉、遮光、常温での保管で2週間程度が美味しさのピークです

【検索キーワード】
コーヒー コーヒー豆 珈琲 ドリップ オーダーメイド ゲイシャ パナマ 希少

【事業者】
風雲Coffeeroastery & Books
〒396-0211 伊那市高遠町西高遠742
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