令和7年産 棚田で育てた甘みしっかりコシヒカリ「棚田姫」

【こんな美味しさをお届けします】
長野県千曲市・標高500mの東斜面に広がる姨捨の棚田で育った「棚田姫」は、湧水と強粘土の田んぼ、そして低農薬で丁寧に育てられたプレミアムなコシヒカリです。口に入れた瞬間に広がる強い甘みとお米の香りが特徴で、冷めても美味しく、塩だけのおにぎりでもご馳走になるほどの味わいです。

【美味しさの秘密】
「棚田米」の美味しさは、棚田という環境そのものが生み出しています。日照時間の長い東斜面で、湧水を使って育てた稲は、力強く香り高く育ちます。籾で保管し、発送直前に精米することで、いつでも新鮮な状態でお届けできるのも美味しさのポイントです。

【特別なポイント】
米・食味鑑定士協会のプレミアムライセンス「Best Farmer」に登録されており、品質と味に自信あり。アミノ酸入りの有機肥料を使用し、藁の鋤き込みによる土づくりを徹底。農薬は除草剤1回のみという低農薬で、安全性にも配慮しています。データに基づいた最適な刈取りや乾燥、検査機による食味の確認など、細部にまでこだわった栽培と管理を行っています。

【こんな楽しみ方ができます】
「棚田姫」は炊き立てはもちろん、冷めても味が落ちないため、おにぎりやお弁当にもぴったり。甘みの強いお米なので、素材の味を活かしたシンプルな和食との相性も抜群です。

【ご注意】
※画像はイメージです。