【商品コード】161-3042-016

農園の特徴は、標高800～1000mの高原野菜の産地に当たる環境で無農薬・無化学肥料で育まれる野菜にあります。
初夏からは、昼夜の寒暖差による朝霧に包まれながらレタスやキャベツ、トマト等の夏野菜が収穫されます。
秋から冬にかけては、寒さに当たった白菜、ほうれん草等の葉野菜やじっくりと土の中で育まれた大根やゴボウ等、滋味あふれる根菜です。同じ野菜でも季節によって味わいが異なり、こうした環境を拠り所に育てた野菜達を通して、繋がっていきたいと日々精進しております。
お届けするお野菜は、旬を大切にした和洋中のお野菜です。
初夏はレタス、夏はトウモロコシやトマト、秋はキャベツや白菜、冬はほうれん草やゴボウ、長芋等寒冷地ならではの貯蔵野菜を7～8種類を目安にお届けします。
一口に野菜と言っても、保存性の高いものから低いものまであります。初夏から旬が始まるレタス等の保存性の低い葉野菜は出荷直前に収穫し、佐川急便でお届けします。真夏からが旬のトマトやパプリカ等は完熟したものをお届けするように心がけています。
一方で、冬の根菜類は凍らせないように低温で貯蔵しながら出荷していくので貯蔵性は高いです。

【収穫野菜一例】
夏野菜：トウモロコシ、トマト（ミニ・大玉）、ズッキーニ、レタス、キャベツ、ピーマン・ししとう、きゅうり、インゲン、ナス、ミニパプリカ
冬野菜：白菜、キャベツ、小松菜、ジャガイモ、下仁田ネギ、大根、大和芋、人参、牛蒡、ビーツ、赤カブ、ほうれん草

【産地・原材料名】
長野県佐久市産

【使用方法】
生もののため、お早めにお召し上がりください。

【保存方法】
冷蔵保存（野菜によっては冷暗所保存）