りんご100％、きめ細かい泡立ちから、爽快でいてキレや奥行きのある芳醇さを楽しめる辛口シードル。秋から冬にかけて収穫する品種の2021年産。冬りんごブレンドと夏に収穫する品種で仕込んだ2021夏りんごブレンドの飲み比べ2本セット。☆冬りんご2021年産：「蜜入りふじ」の豊饒、「シナノゴールド」のフルーティーな香気、グリーンアップル「グラニースミス」の清涼感ある心地よい酸味を生かしたブレンド。☆夏りんご2021年産：「夏明かり」の余韻残るアップル香「シナノリップ」の清々しい風味、「ブラムリー」のキレキレの酸味と僅かな渋さ、クラブアップル「ドルゴクラブ」の野性味「きおう」のやさしい華やかな香り「甘い夢」の糖度を生かしたブレンド。ブレンドされる品種の差で飲みごごちから余韻まで差が出てくるシードルの楽しさを是非飲み比べて見て下さい。品種から比較すると、雑味が少ないものが冬ブレンドで芳醇さとキレが特徴、渋みなど自然味と酸味があり、風味に奥行きや余韻が残りやすいのが夏りんごブレンドです。発酵する過程で糖はアルコールと炭酸ガスに変ってゆき、芳醇さやまろやかさや有機酸を出します。果実由来の酸味や渋みは発酵の過程でも変化し、飲みごごちの軽さや重さや余韻にも影響します。また、貯蔵年数により熟成度もかわり、フレッシュさやシャープさは変化し、マイルドになる傾向があります。

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※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申し込みはご遠慮ください。
※梱包資材等は予告なしに変更することが御座います。
※冷暗所に保存。飲む前にはよく冷やしお召し上がりください。
※気温や持ち運び形態で、開栓時に泡がこぼれることも御座います。開栓前はなるべく静かにお取り扱い下さい。
※開栓後はなるべく早くお飲みください。
※沈殿物はリンゴ由来のものです。