全国にレストランやホテルを展開する「ひらまつ」が手掛けるホテルブランド「HIRAMATSU HOTELS」。THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田は、そのフラッグシップとして2021年に御代田町にオープンしました。THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田ではおもてなしのひとつとして、すべての客室に、麦チョコと皆様ご自身で豆を挽くことからはじめるコーヒーをご用意しています。
麦チョコは誰もが知っているおなじみのお菓子ですが、“レーマン”が最初に国内で広め、60年以上経っても御代田町で生産され続けています。職人が丁寧につくる“レーマン”の「ムーギチョコレート」は、軽い歯ざわり、チョコレートと麦の香ばしい風味、美しいツヤが際立っていて、ご宿泊の皆様から「この麦チョコ、とても美味しい!」というお声をたびたびいただきます。
美味しいムーギチョコレートに合わせるのは、“珈琲焙煎工房 豆玄”のコーヒー。“珈琲焙煎工房 豆玄”は、ホテルの建つ御代田町で、皆様一人一人の好みを聞きながら、こだわりのコーヒーを提供するお店です。
ホテルオープンの際に、店主とひらまつのスタッフが一緒につくりあげたブレンドは、コロンビア、パプアニューギニア、エチオピア、インドネシアのスペシャルティコーヒーのみを使用したバランスの良い味わいで、「ムーギチョコレート」との相性も抜群です。
THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田では豆を挽くひとときを過ごしていただきますが、もっと手軽に楽しみたい方に「コーヒーバッグ」をつくりました。ティーバッグの要領で淹れられるので、とても簡単!ホテルのお土産としても、喜ばれています。ご自宅はもちろん、職場などでもTHE HIRAMATSU オリジナルブレンドをお召し上がりください。
コーヒーとムーギチョコレート。THE HIRAMATSU 軽井沢 御代田で繋がった御代田が誇る美味しさを味わいながら、自然あふれる御代田に思いを寄せてください。

■御代田町で行っている製造加工工程
◯コーヒーバッグ:焙煎、梱包
◯チョコレート:材料の仕入れ、製造