長野県木曽町

＜開田高原＞在来品種の開田早生を使用した「かいだそば」5セット希少価値高め!【1456399】

寄付金額: 7,000円

事業者名	一般財団法人開田高原振興公社
カテゴリ	麺類そば生・半生めん
配送種別	冷蔵配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	お申込みから2週間程度でお届け　※離島にはお届けできません。
内容量	■お礼品の内容について・生かいだそば[300g(麺120g×2束、つゆ30g×2個)] 製造地:長野県木曽町 ■原材料・成分めん:そば(国産)、小麦粉(国内製造)、小麦たんぱく、食塩/酸味料つゆ:しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、砂糖、米発酵調味料、食塩、かつお節エキス、かつおだし(かつお節・かつおエキス)、うるめいわし節・かつお節混合だし、かつお風味調味料、昆布エキス/調味料(アミノ酸など)、アルコール、カラメル色素
消費期限	■賞味期限:製造日から10日(要冷蔵)
アレルギー品目	※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

まずは開田産の蕎麦を試してほしい!
開田早生と呼ばれる開田産のそば粉を使用した蕎麦5セット。
家庭でも作りやすく、お店で食べる味にとことん追求しています。
ぜひご賞味ください!

<紹介>
開田産の開田早生(かいだわせ)を使用した生そばで、在来品種の一つです。
とても貴重な品種でこれからもタネの保護を続けるために、そばの製造・販売を行なっていきます。

木曽御岳山の裾野に広がる開田高原は、標高1100m～1300mの日当たりの良い風光明媚な高原です。
冷涼で寒暖の差が激しく、また火山灰地で水はけも良いため、大変風味が良いお蕎麦が育ちます。
開田ならではの育て方であると自負しています。

開田高原で栽培される在来種の「開田早生」。
一度は失われかけていましたが、歳月をかけて守られて現在まで残し続けることができました。
開田高原の空気、水、大地とともに育ち、小粒ですが、甘みのある風味の良いお蕎麦になります。

■生産者の声
木曽町開田エリアでは、古くからそばの栽培が盛んで、「そばが打てなきゃ嫁には行かれぬ」と言われたほど、当たり前のようにそば打ちが生活の中にありました。
そばの味を知り尽くした、開田の人たちが集まり、開田高原振興公社そば工場が始まりました。開田産のそばにこだわりを持ち製造しています。決して賞味期限は長くはありませんが、その分旨味が凝縮されています。そんな蕎麦が私たちの誇りであり、後世に残していきたいと考えています。
弊社では蕎麦だけではなく、開田で取ることができるものを活かした製品づくりを行なっております。ぜひその他の製品もご覧ください。

■注意事項/その他
※冷蔵製品のため、製品到着後すぐ冷蔵保管ください。
※賞味期限が製造から10日となっていますので、お早めにお召し上がりください。