霧しな独自製法「乱れづくり」により、麺の一本一本に凸凹・ちぢれ・よじれをつけています。
口の中で跳ねるような食感・つるりとした喉越しをお楽しみいただけます。
つゆのノリがよいのも特徴です。
石臼挽きそば粉の豊かな風味もお楽しみください。

■生産者の声
信州木曽・開田高原。
この地には美味しい蕎麦作りに欠かすことのできない大自然の「天の恵み」「地の恵み」にあふれています。
これらの恩恵を得て、「人の恵み」(蕎麦への想い、情熱、蕎麦とともにある生活)によって作られ、織りなされる蕎麦作りを株式会社霧しなは目指しています。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。