＼ とろける食感の「和風スイーツ」をご賞味ください！ ／

内容：市田柿ミルフィーユ　燻蒸タイプ
容量：100g×3本
原材料：干し柿（柿（長野県松川町産含む））、バター／酸化防止剤（二酸化硫黄）

◇市田柿ミルフィーユとは．．．
　南信州地域に江戸の時代から続く伝統的なご当地スイーツ「市田柿」を、
　現代風にアレンジした「和スイーツ」です。
　干柿の自然な甘さの中にバターの濃厚で味わい深いコク、そしてほんのりとした塩加減。
　とろける食感が味わえる大人のスイーツです。
　お茶やコーヒーだけでなく、赤ワインやウィスキーとの相性もとても良く、男性ファンも多い一品。

★「お取り寄せ日本一決定戦 2011」スイーツ部門大賞★
★「楽天 冬のスイーツグランプリ 2014」サプライズスイーツ部門グランプリ★
★ 経済産業省「The Wonder 500(TM) 2016」
　　〜日本が誇るべき優れた地域産品を選定して世界へ広める〜 認定★
　ほか、有名なテレビ番組や、新聞・雑誌など各種メディアでも話題です。

◇燻蒸(くんじょう)とは．．．
　通常、市田柿の製造では柿の皮剥き後に、
　柿に多く含まれる「タンニン」の硬化と酸化（黒変色）を防ぐために、「硫黄燻蒸」を行います。
　「硫黄燻蒸」とは、柿の乾燥工程で、
　熱で硫黄の粉を燃やし燻煙する(燻製をつくるように煙でいぶす)ことです。
　この工程により添加されるのが「二酸化硫黄」です。

　こちらの【市田柿ミルフィーユ（燻蒸タイプ）】は、燻蒸処理を行った干し柿を使用しています。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊必ずお読みください＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
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事業者：株式会社 マツザワ

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