岐阜県 大垣市
子持ち鮎の煮びたし 岐阜の清流「長良川」の鮎を使用しています
- 寄付金額
- 5,000円
| 事業者名 | 十六兆 |
|---|---|
| カテゴリ | 魚貝類 川魚 あゆ |
| 配送種別 | 常温配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 随時発送 |
| 内容量 | 1尾 |
| 消費期限 | 90日以上 ※未開封 |
| アレルギー品目 | 小麦・大豆 |
３日間ゆっくりと炊きあげた鮎料理専門店の子持ち鮎の煮びたし（煮浸し）です。
あゆの甘露煮とは違いじっくりと仕上げる為、
表面から中まで同じ色で炊き上がっており均一な柔らかい食感です。
味は辛すぎず、甘ったる過ぎずの優しい素朴な仕上がり。
世界農業遺産「長良川の鮎」を水の都「大垣の地下水」で育て上げて使用しています。
癖のない淡白な魚の代表格である「鮎」は、じっくりと炊くことで鮎の風味を損なわない自然な仕上がりです。
【原材料名】
鮎、酒、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、味醂、生姜
発送：十六兆
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