飯綱町産のそばを収穫し、石臼で挽き、半生そばに仕上げました。

＜年越しそば 半生そば 2人前×3パック（6人前）セット ＞

☆☆年越しそばの予約受付ですので、発送は11月中旬以降となります。☆☆

飯綱町でそば（信濃１号）を栽培し、収穫したものを石臼で挽き、生そば（半生）に仕上げた麺です。
つゆ付6食の発送となります。　
本場の信州そばをぜひ、ご賞味ください。

◯原材料◯
【めん】そば粉（そば（長野県飯綱町産））、小麦粉、調味酢、食塩
【つゆ】しょうゆ（大豆・小麦を含む）、砂糖、本みりん、かつおぶし、食塩、そうだかつおぶし、こんぶ/調味料（アミノ酸等）

半生そばは、限りなく生麺に近い製法で作られ、生麺よりも水分含有量を少なめにして乾燥させることにより、長めの保存が可能になりました。
また乾麺と違い、茹でるとみずみずしさが残り、喉越しはつるっとして生そばのような食感を感じられます。
まさに、生麺と乾麺のいいとこ取りです。
飯綱町産そば粉を100%贅沢に使用したよこ亭のそばは、特製つゆ付きなので、本格信州そばをご自宅で気軽に味わえると大好評。
リピーターも多い人気商品です。
半生そばは、生そばに比べると日持ちがするので、お土産や贈り物にもぴったりです。

※沖縄県への配送はいたしかねます。
※年越しそばの予約受付ですので、発送は11月中旬以降となります。
※画像はイメージです。

事業者：有限会社飯綱町ふるさと振興公社