［信州産果物を使用］ ジャムの専門店がつくる添加物不使用の贅沢ジャム

本州の中部に位置し、南北に長い『長野県』。日照時間の長さ、水の良さ、南向き斜面、そして高い連山により朝晩と日中の気温差があるため、美味しい果物が育ちます。
県の北部に位置する北信地域や小布施町で栽培される、四季折々の果物を瓶の中に閉じ込めてジャムにしました。
旬の時期に収穫した長野県産果実と、少しの砂糖、レモン果汁のみ使用しました。ヘルシーで、添加物不使用の贅沢なジャムです。甘さ控えめに仕上げてありますので、パンやヨーグルトのトッピングとして、またアイスクリームやケーキと合わせてデザートにご使用ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

～果実使用比率80％以上使用しております。～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
【ラ・フランス】
■長野県産ラ・フランスを使用し、ピューレ状に裏ごしてジャムにしました。生果ではごつごつ、不揃い、いびつな形からは想像できないほど濃厚な味わいで、芳醇な芳香があります。

【紅玉りんご】
■長野県産紅玉りんごを使用し、きれいなピンク色を表現するため、りんごの皮をピューレにしジャムに加えました。

【シナノゴールド】
■長野生まれの黄色のりんごで、甘味と酸味がとても良く、柑橘類のようなさわやかな風味が特徴です。低糖度、シャキシャキとした果肉を残したジャムです。

【山ぶどう】
■山ぶどうは野生種ゆえに、その果実は酸味と渋味がとても強く生食には向きません。しかしジャムにすることで、かえって酸味と渋みが個性的で癖になる味わいです。枝からほぐした山ぶどうをすりつぶし、裏ごしてジャムにしています。　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
提供：マロナップル