北アルプスの麓からお届けする正直な味わいの日本酒

原料の良さが正直に酒に出ています。
豊かな自然環境で育った酒米と、蔵敷地内に湧き出る清水を用いて蔵人たちが手作りで醸した純米とにごり。
体も心も喜ぶ酒です。

【純米酒】500ml
ご飯をじっくり噛むとやわらかな甘さを感じる様に、ほのかで優しい甘さがある純米酒です。

【はつあがり 一番どぶ】720ml
搾りたて“はつあがり　一番どぶ”は濃醇な味わいの濁り酒・原酒です。
香り高くフレッシュな飲み口は原酒とは思えないほどスイスイと喉をとおり、搾りたてで上等な濁り酒のうまみを五臓六腑に染み渡らせます。
厚手のざっくりしたお猪口に注いで適量をお召し上がりいただくと、何とも言えない風味に溢れ、昔なつかしい美味しさが口いっぱいに広がります。

私たちは大量にお酒を造っていません。
杜氏・蔵人が大切に丁寧に醸し上げた夢ある酒だけを蔵出ししています。
厳寒期の安曇野で酒造りは昼夜をかけておこなわれます。
仕込水は北アルプス連峰より湧き出る冷たく清らかな井戸水。
蔵人たちの手により減農薬農法にて自社栽培される酒米。
そして江戸時代より代々受け継がれる福源杜氏の秘技。
大きに流されず、“これだ”という酒を私たちは造り続けます。