飛騨高山で有機栽培された「王様トマト」４kg

飛騨高山で有機栽培した王様トマト
そもそも王様トマトって何？株式会社サカタのタネ（種苗会社）が提唱するトマトシリーズを一定の赤さ以上で収穫したものが名乗ることのできるのトマトのブランドです。従来のトマトは少し色づいた時に収穫をして流通過程で追熟して食卓に届く頃にちょうどよい堅さや色に仕上がるという品種が主流でした。逆に赤く熟してから収穫するとやわらかくなりすぎて日持ちや輸送性がわるくなっていました。
王様トマトは樹で赤く熟してから収穫しても堅くしっかりとしています。さらに樹になっている時間がながいので栄養価やうまみ成分も多く含んでいます。数ある王様トマトシリーズでも山藏農園では王様トマト「麗夏」と王様トマト「麗月」を有機栽培しています。

山藏農園が有機栽培を始めた当初から作り続けている「王様トマト」シリーズ
有機栽培は病気や害虫との闘いで、病気に強いトマトは美味しくない、病気に弱いトマトは美味しいのが昔（30年ほど前）は多かったです。山藏農園も病気と闘いながら試行錯誤していました。途中までは元気に生育してくれるのに一晩で病気で全滅なんてこともありました。そんなときにこの王様トマトに出会いました。病気に強く、美味しく、完熟に近い状態で収穫しても硬く日持ちのするトマトでした。まさに　山藏農園が探し続けていたトマトでした。その当初は王様トマト「マイロック」と言う品種をつくっていましたが今は後継種の王様トマト「麗夏」や王様トマト「麗月」を栽培しています。大げさにいうとこのトマトの品種がなかったら今日の山藏農園は有機栽培を続けていなかったかもしれません。

■注意事項
到着後、すぐに商品をご確認ください。完熟や完熟に近い状態での収穫です。輸送時に圧迫され割れやつぶれがある場合は、輸送事故の可能性がございます。配送ドライバーや運送会社にご連絡ください。運送業者を通じての荷物保証など再手配などが可能です。～保存方法～冷蔵庫（野菜室）などで保存してください。消費期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

■原産国：日本
■産地：岐阜県
■製造・販売：有限会社山藏農園　0577-32-4701