信州の清流が育む、極上のサーモン

◆商品説明
銀色の身体が美しい信州サーモンは、肉質が細かく、脂がのっているのにしつこくなく、トロリととろける舌触りが特徴です。すべてメスでありながら卵を産まない信州サーモンは、成熟・産卵に費やすエネルギーがそのままうまさとなって身に凝縮されるのです。
さらに産卵期がないということが、年間を通じて安定した肉質を保つことにもつながり、一年中おいしくいただくことができます。