小布施の栗菓子屋4社の自慢の栗かの子詰め合わせ

小布施の栗菓子屋4社が自信を持って製造している「栗かの子」は、大粒の栗（甘露煮含む）と砂糖だけを使ったシンプルな原材料ゆえに、各社こだわりをもって製造している栗菓子です。小布施伝統の栗菓子「栗かの子」の贅沢な詰め合わせセットをお届けいたします。ふるさと納税でしか食べ比べができない限定品になります。

【小布施堂：栗鹿ノ子ミニ】
栗だけで練り上げられた栗あんに、大粒の栗の実を入れた栗きんとんです。

【桜井甘精堂：ひとくち栗かの子】
一般の「鹿の子」とはやや趣を異にする弊堂の栗かの子は、栗と砂糖のみを原料にしてつくった贅沢な「きんとん」です。5代目・桜井佐七が、1892年（明治25年）に創製しました。 小布施をはじめ全国の名産地から厳選した上質な栗に砂糖を加えて練り上げた自家製の「栗あん」を、栗の甘露煮とからめ、手仕事でひとつひとつ丁寧に缶に詰めました。 漂白剤や着色料等、一切無添加。栗の自然の風味が活きた伝統の栗菓子です。

【栗庵風味堂：ちび栗かの子】
すべて国産栗と砂糖のみで仕上げた本格栗きんとん。風味堂の契約農家にて栽培された純国産栗を弊堂で手間暇かけて栗だけのとろり餡を作ります。そこに安心・安全・無添加のほくほく栗をどっさりまぶしたのが弊堂自慢の栗かのこです。

【塩屋櫻井：純栗かのこ】
明治に入り櫻井の祖が創り出した、栗菓子の傑作。上質な栗と砂糖だけで練り上げた栗の練りあんの中に蜜栗を入れた、純栗のきんとんです。何か円空の仏像を思わせる自由奔放なつくりで、伝統が今も生きています。

提供：小布施屋（桜井甘精堂・小布施堂・栗庵風味堂・塩屋櫻井）