華やかでフルーティーな辛口だけど飲みやすい大吟醸

華やかな吟醸香で余韻をのこす大吟醸四ッ星。
舩坂酒造店の代表銘柄の「深山菊」「甚五郎」に続く第三番目の看板銘柄大吟醸です。兵庫県産山田錦を精米歩合40%にあえてとどめ米のもつ「旨味」を存分に味わいながら、アフターフィニッシュを軽くすることが出来ました。

杜氏歴30年以上の平岡杜氏がずっと夢に見た大吟醸でもあります。「夢に見ましたこのお酒　夢に花が咲きました。」と、平岡杜氏が杜氏人生で会得した技術や経験を基に醸造しているお酒です。きっと素敵な時間を楽しむことが出来るはず!!

杜氏歴30年以上の経験を持っている飛騨杜氏の平岡誠治。今や「飛騨を代表する杜氏」でもありますが、初めからなんでも知っている杜氏というわけではありません。醸造を繰り返してゆくことで失敗や成功を経験したり、先代の先輩杜氏のご指導の基いろいろ経験した上で今の大吟醸四ッ星が完成しました。

また、2017年には舩坂酒造店の悲願であった「全国新酒鑑評会」にて大吟醸四ッ星が金賞を頂きました。この名誉ある結果に胡坐をかくことなく、日々の努力や先人の教えを基に邁進してゆく所存でございます。

“夢にみましたこのお酒　夢に花が咲きました”

＜注意事項＞
◇20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています
◇高温多湿と直射日光を避けての保管、開封後はお早めにお飲みください。
◇飲酒は20歳になってから。
◇開栓には十分御注意ください。
◇妊娠中や授乳期の飲酒は気をつけましょう。

【製造】
有限会社舩坂酒造店（高山市）

事業者　：有限会社舩坂酒造店
連絡先　：0577-32-0016