長野県高山村

信州高山村のクラフトビール　厳選セット(3本×330ml)【1560587】

寄付金額: 15,000円

事業者名	ＴＡＭＴＡＭブリューイング
カテゴリ	お酒ビール
配送種別	冷蔵配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	お申込みから1週間程度でお届け　※離島にはお届けできません。
内容量	■お礼品の内容について・高山村　星空のエール[330ml×1本] 加工地:長野県高山村・ドラゴンフライ　ルージュ[330ml×1本] 加工地:長野県高山村・スパークリングエール　ゲベルツトラミナル[330ml×1本] 加工地:長野県高山村 ■原材料・成分・高山村　星空のエール:麦芽、ホップ、カラギナン・ドラゴンフライ　ルージュ:ワイン用ブドウ、麦芽、ホップ・スパークリングエール　ゲベルツトラミナル:ワイン用ブドウ、麦芽、ホップ
アレルギー品目	※アレルギー情報につきましては、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。 ※提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。 ※提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。

◆高山村　星空のエール(アルコール分:5.0%)
ペールエール。高山村産ホップと3種類の外国産ホップをブレンド。高山村産ホップを惜しみなく使ったので、苦みがきいた骨格のあるエールです。麦芽使用率ほぼ100%のため、クリーミーな泡も特徴です。

◆ドラゴンフライ　ルージュ(アルコール分:5.0%)
スパークリングエール(高級発泡酒)。高山村産ワインブドウをふんだんに使用し、特別な技法を使ってブドウのポテンシャルを引き出しました。赤ワインのような外観と渋みがあるので、長期熟成向きです。ビールなのに、熟成するほど味が変
化する、まるでワインのようなクラフトビールです。

◆スパークリングエール　ゲベルツトラミナル(アルコール分:4.0%)
スパークリングエール(高級発泡酒)。高山村産ワインブドウをふんだんに使ったシャンパンのような、ビールのような新感覚エール。
品種は、ゲベルツトラミナル。ワインブドウは自家栽培で、ひと房ひと房袋がけすることにより、国内では非常に難しいレイトハーベストに成功。手間と愛情を注いだ健全で完熟したブドウが収穫できました。

■生産者の声
善光寺平を西に臨む信州高山村は
北信五岳からふりそそぐ日差しをいっぱいにあびる扇状地。
ぶどうやりんごなど、果樹栽培に適しています。
また、冷涼な風土はその昔ホップの一大産地でした。
私はこの土地に移住し、土地を開墾し、ぶどうの苗を植え、ホップ栽培を復活させました。
そして気づいてみれば、脱サラして10年が経ち、、、ここに新たな挑戦をします!

この信州高山村で大切に育て上げたフルーツやホップを使って
新しいスタイルの泡のお酒を造りました。
皆様と新しいスタイルの泡のお酒で乾杯できることを楽しみにしております!

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡