珈琲を愉しもう！　珈琲を味わおう！！

見えている景色は全く違いますが、久々野町にいるとルカニ村に似ていると思うことがあります。どちらの場所にいても、針が自分を指してくれている感覚。心が落ち着くのです。キリマンジャロ ルカニ村のコーヒーを初めて口にした時は、どちらかと言うと深煎りでインパクトがありました。何度か他の方の焙煎したコーヒーを飲むうちに「こうしたらどんな味になるだろう？」と中煎りや浅煎りのキリマンジャロの焙煎をしました。煎り方の違いでそれぞれにルカニ村のコーヒーの良さを感じていただけたら幸いです。

◎浅煎り
ノルディックロースト（コーヒーパッグ）×４
新感覚　紅茶のような珈琲
北欧で飲まれている浅煎りコーヒーのこと。
アイスコーヒーにするとフルーティさが際立ちます。
◎中煎り
フルシティロースト　（ドリップバッグ）×4
酸味と苦みを押さえ　やさしい甘さが拡がります。
◎深煎り
フレンチロースト　（ドリップバッグ）×4
苦みの中に酸味と甘みが際立つ　キリマンジャロルカニ村の味わい

＜事業者紹介＞
ふるさと久々野　飛騨川のほとりで山や橋を眺めながら焙煎をしています。自然豊かなこの場所で、どこにいても自分軸を指してくれる。そんな焙煎を心がけています。反保橋まで行くと、時にはカモシカやキツネに会えるかもしれません。

◎美味しい珈琲は＝３たて（煎りたて・挽きたて・淹れたて）
◎あそびば.coffee栄徳屋は
・煎りたての焙煎豆を販売しています。
　・焙煎機は生豆250ｇですが、手網の焙煎では生豆150ｇと極少量焙煎です。　　
　・ご注文を受けてから焙煎し、ドリップバッグ・コーヒーパッグにして販売しています。
　・手網焙煎した焙煎豆も販売しています。（手網焙煎と表示）優しい火でゆっくり焼き上げます。焙煎機で焙煎した珈琲とは違った味わいです。
　・「あそびば」は焙煎体験を表しています。家庭のキッチンにあるフライパンを使って珈琲焙煎が楽しめます。一度体験していただければ、ご自宅で簡単に焙煎できます。

あそびば.coffee 栄徳屋
連絡先 090-3454-8404

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