池田町初のワイナリーです。

ヒロキのワインを贅沢に味わう赤と白の6本セットです！

【ルヴェ デュ ソレイユ】赤ワイン
透明感のあるやや明るめのルビー色。酸由来の落ち着いた輝き。
アルコールのボリューム由来の粘性も強め。
香りはやや熟したベリー、丁子、甘草、フェンネルなど優しいスパイシーさ。
スワーリング後は控えめな樽の香り、スパイシーさも強い。濃厚で甘いニュアンスの果実味。
落ち着いた酸味、柔らかなタンニン。ドライで引き締まった豊かな果実味。余韻も旨味とともに長い。

【メルロー ジュピター】赤ワイン
透明感があり、輝きのあるルビー色。やや熟した瑞々しい赤い果実の香りに、淡いスパイスの控えめな香が添う。
スワーリング後、いっきに淡いスパイス、瑞々しい赤い果実、そして、控えめな樽の香りが絡み合い鼻孔に押し寄せる。
程よく熟した豊かな果実味に、主張はしないが柔らかな酸味、きわめて控えめな渋み。
全てのバランスがとても良く、喉ごしもスムーズで余韻も長い。料理を選ばず、幅広く楽しめる。

【ラ ヌーヴェル リュンヌ】赤ワイン
透明感があり、やや紫がかった少し濃いめのルビー色。
スパイシーで赤い果実が熟したボリュームのある香り。
味わいは、優しい酸味、きめ細やかなタンニン。
果実味が豊かで甘味を感じる。余韻は長く、バランス良くスムーズ。

【ソーヴィニヨン ブラン ルヴュール ソバージュ】白ワイン
きらめきのある、少し緑がかった淡い黄色。
爽やかな柑橘系のフルーツや青りんごの香りに、わずかに発酵由来の匂い。
まろやかな酸味に凝縮した果実味。
酸味と旨味のバランスが良く余韻も心地よい。
※野生酵母を使用

【ソーヴィニヨン ブラン エレガント】白ワイン
きらめきのある、少し緑がかったやや濃いめの黄色。
ブドウ由来の濃密な果実味に柑橘系のフルーツの香り、淡いフレッシュハーブの香り。
すこしトースティな香ばしさも感じる。
軽やかな酸味と果実味のヴォリューム感が良いバランスを取っていて、余韻の旨味も長く心地よい。
※自社農園の厳選されたソーヴィニヨン・ブランのみを使用